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紫砂壶壶盖金缮茶典故:是“喝茶”还是“吃茶”?

2018-05-29 09:11:49 本文行家:紫砂壶网购

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而《诗经》中曾有记载:&;堇荼如饴,皆苦莱也&;;唐&;颜师古《匡谬正俗&;苦菜篇》中说道:&;神农本草经中,苦菜名茶草,治疗疾病,功效极多,陶弘景误当为茗,茗豆有此效乎。&; 然而,在历史的长河中,曾有人认为茶起于上古,有人认为起于周,也有人认为起于秦汉、三国、南北朝、唐代等。但因唐代以前只有&;荼&;字的记载,直到陆羽将&;荼&;字减一笔而成就了如今流传的&;茶&;字,因此后人将茶起源定于唐代。 唐代,饮茶时,先将饼茶放在火上烤炙。然后,用茶碾将茶饼碾碎成为粉末,放到水中去煮。所谓&;吃茶&;是将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃,在唐代已经非常流行。陆羽在《茶经》中就记载了这种吃法。 由此可见,古人认为茶为苦口良药。而在唐以前,茶均使用药用煎法,被称为&;吃茶&;。又因自唐代以来,福州作为福建省,乃至中国的主要茶产区,其对茶的饮用方式沿袭了当代的饮茶时尚&将凌云紫砂壶;&;&;煮&;之。因此,古时福州话中,饮用茶非&;喝茶&;,而是&;吃茶&;。

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