紫砂壶百科

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茶具紫砂壶套装绿茶到底能不能用紫砂壶冲泡?

2018-07-13 09:18:35 本文行家:紫砂壶网购

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手工紫砂壶购买咨询访问:http://www.myzishahu.com/ 此款名家紫砂壶购买询价请加QQ:2714002416 微信:myzishahu 款款爆卖,欲购从速。众所周知,紫砂壶非常适合泡大红袍、普洱、铁观音,而对于绿茶很少人尝试用紫砂壶去泡。很多人绿茶用玻璃杯冲泡,久而久之很多人会认为绿茶不能用紫砂壶泡,这种说法正确吗? 有一种观点认为不能用紫砂壶泡绿茶,因为:一是看不到绿茶在水中飘落的茶舞。二是紫砂壶会把娇嫩的绿茶闷熟,失去绿茶的鲜爽。

韩小虎作品:《竹段壶》 玻璃器皿是后来的产物,由于绿茶在水中展开的时候非常的赏心悦目,而且冲泡起来也比较方便,而大受人们的喜欢,但是不能因此而否认了紫砂壶的优点。 把茶叶闷熟是一般不大懂得泡茶的时候才会出现的情况,泡茶讲究的就是对火候、水温、出水等等细节的把握。并且,从科学角度分析,紫砂壶的双气孔结构,保证了紫砂壶透气不透水的特性。 这一特性,玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都不具备,确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长,如果以℃的水温浸泡绿茶把握好冲泡时间,绿茶是不会闷熟的。 除此之外,因为紫砂壶具有透气性和吸水性,一把壶不但不会把茶叶闷熟,更能提高绿茶的香气。苏东坡有句著名的诗词:&;从来佳茗似佳人&;,苏东坡在杭州葛莱紫砂壶做刺史的时侯留下的诗句,而西湖龙井茶就是绿茶的一种。 苏东坡对烹茶用具也很讲究,他认为&;铜腥铁涩不宜泉&;,而最好用石烧水,苏轼在宜兴东坡书院时,还亲自设计了一把提梁壶名叫东坡提梁。由此可见,用紫砂壶泡绿茶由来已久,是比较传统的泡茶方法。 简威紫砂壶 有小黑点紫砂壶

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